Продукти > Адитиви > Калциев пропионат

Калциев пропионат

Е номер: Е282
Формула: Ca(C2H5COO)2
Класификация: Консервант
Опаковка: 25 кг чувал
Годност: 24 месеца

Калциев пропионат се използва като консервант в широка гама продукти: хляб и други печива, обработено месо, суроватка и други млечни продукти, както и като хранителна добавка. В селското стопанство Калциев пропионат се използва за предотвратяване на заболявания при кравите. Пропионатите подобно на бензоатите предотвратяват развитието на микроби, но за разлика от бензоатите не изискват кисела среда.