Е номер: Е300
Формула: Брутната формула на Аскорбиновата киселина е C6H8O6 и е с молекулна маса 176.13 грама на мол
Класификация: антиоксидант
Опаковка: 25 кг кашон
Годност: 24 месеца
Аскорбиновата киселина е с антиоксидантни свойства, окислява се лесно и се използва като окислител във фотографски процеси и като консервант. Аскорбиновата киселина и нейните натриеви, калиеви, калциеви соли обикновено се използват като антиоксидантни хранителни добавки: E300 аскорбинова киселина, E301 натриев аскорбат, E302 калциев аскорбат, E303 калиев аскорбат. L-аскорбинова киселина е известна още като витамин С. Поради големия брой благоприятни ефекти върху човешкия организъм Витамин C се включва в редица лекарства.
